以前から作っていた ジャーキー 最近は 鷄ササミも使っています 軽く冷凍して 削ぎ切りし 用意したタレに 一晩漬け 翌日 網に干して乾燥です ササミなので 熱は加えません お日様の力で 自然乾燥します うっすらと透明感もあり 七味唐辛子が効いてます ビー…