以前から作っていた ジャーキー
最近は 鷄ササミも使っています
軽く冷凍して 削ぎ切りし
用意したタレに 一晩漬け
翌日 網に干して乾燥です
ササミなので 熱は加えません
お日様の力で 自然乾燥します
うっすらと透明感もあり
七味唐辛子が効いてます
ビーフジャーキーは 王道ですが
ササミジャーキーもそこそこです
ササミジャーキー作り
たれいれた タレ入れた
もみぢしちみも 揉みじ七味も
みさささみ 身さササミ
さきぎりききさ 裂き切り効きさ
まさひおひさま 真陽お日様
